Det er bjerget – det godt en kilometer høje Taffelbjerg – der har skabt byen. Hollandske søfarere på vej til Fjernøsten spottede det og anlagde en køkkenhave ved foden af bjerget. Det var i 1600-tallet. Gennem århundreder har forsyningsstationen udviklet sig til en multikulturel storby med fokus på gastronomi, fine vine, musik – ikke mindst jazz – opera og teater og her på det seneste design.
Cape Town er en åben og ærlig by. Åben over for mennesker uanset race, religiøs overbevisning og seksuel orientering. Ærlig over for fortiden. Arrene efter det hvide racistiske apartheidregime er tydelige, ikke mindst omkring lufthavnen Cape Flats, hvor de sorte blev tvunget til at bo under apartheid, og hvor de fortsat bor. Selv om moderne højhuse og grimme motorveje skæmmer, er det en smuk by. Det sørger bjerget, de gamle traditionsrige gader i centrum og havet for. Det er en grøn by med parker, strande og en imponerende havnefront.
