Bedste måltid i New York ...
Hvad angår mad, er jeg slet ikke sofistikeret. Men sushien på den lille, mørke restaurant Blue Ribbon Sushi , der ligger lidt gemt på Sullivan Street på Manhattan, er uovertruffent god. Fisken er fanget samme nat, og man får aldrig den samme makirulle eller inside-out. Til gengæld skal man vente rigtig længe, og man kan ikke reservere bord. Det bedste, du kan gøre for dig selv, er at overgive dig til tjenerens valg – de vælger altid det rigtige.
Bedste kop kaffe i New York ...
Jeg er en loyal kaffedrikker med en espressomaskine hjemme, så jeg brygger den oftest selv. Men går jeg ud, går jeg på Prime Meats på Court Street, en gastropub ejet af to fyre, der hedder Frank, og som samarbejder med Stumptown Coffee Roasters. De laver en fantastisk økokaffe. De serverer også solid mad, men inspireret af det lettere, moderne nordiske køkken. F.eks. sprængt oksebryst med spidskål og deres specialitet, ørredsalat, hvor du ved, at fisken er fanget samme nat i havet ud for Long Island.
LÆS ARTIKELVinnie Who: Folk skreg, og vi så døden i øjneneBedste drink i New York ... Man skal lede efter den, for der er ikke noget skilt. Men for enden af Freemans Alley ligger restaurant og bar Freemans, der er som en overpyntet jagtstue – forestil dig Peter Lieps Hus i Dyrehaven med jagttrofæer på væggene rystet sammen med lokale hipsters og bartendere i trojansk look med tunge støvler og vest bag de to zinkbarer. De har et gigantisk cocktailkort, men prøv et eller andet med rye whiskey, whisky lavet på rug – det er noget, man bestemt ikke får hjemme. Jeg bestiller det altid selv. Bedste kunstoplevelse i New York ... Er man rigtig gammeldags som mig, skal man opleve Metropolitan Museum of Art med store franske malere som Delacroix og Cézanne, det egyptiske Temple of Dendur og den enestående samling af Louis C. Tiffanys farvede lamper og glas. For det moderne The New Museum, hvor man kan opleve moderne installationer og det nyeste nye avantgarde i New York. Men den mest overdådige og utrolige kunstoplevelse fik jeg på Brooklyn Academy of Music: en barokoperette, ’The Fairy Queen’ af Henry Purcell, baseret på Shakespeares ’En skærsommernatsdrøm’. Det varede i fem timer, og folk stod på stolene bagefter. Det var helt unikt.
LÆS ARTIKELMikael Bertelsen: »På rejser medbringer jeg altid mit næsehorn«Bedste gade i New York ... Smith Street var, da jeg første gang kom til New York, et råt narkokvarter, men som efterhånden har udviklet sig til et meget blandet sted med mange specialbutikker og restauranter. Man er stadig tæt på områder, der er hårde i kanten, men virker nu mest af alt som en meget, meget større version af Værnedamsvej i København. Prøv i øvrigt Tabac på hjørnet af Dean Street, en traditionel fransk bistro, ejet af franskmænd, der serverer mad, som smager af Frankrig, og som bruger lige så meget fedtstof som i Frankrig.
