Lyt til artiklen
Europa er et slaraffenland for dessert-elskere. Det er kontinentet, der har beriget det gastronomiske verdenskort med klassikere som tiramisu, flan og apfelstrudel. Og enhver bør unde sig, at smage de lokale desserter, når rejsen går ned igennem Europa.
Vi har fået Mikkel Egelund til at ridse Europas uundværlige dessertrute op. Han er medejer og kok på restauranten Pastis i København, der ikke overraskende har franske dessertklassikere som mousse au chocolat, crème brûlée og profiterolles på menukortet. Og så er han fast ugentlig kok på Aftenshowet på DR1, og i øvrigt allermest til hindbærdesserter lige nu, hvor det lille danske mirakelbær er allerbedst. Her er Mikkel Egelunds syv europæiske dessertfavoritter.
