3 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Guide: Her kan du mæske dig i skidtfisken, der er blevet fin spise

Lyt til artiklen

Historien om den amerikanske hummer er historien om, hvordan man klatrer op ad den sociale rangstige. Helt frem til 1950’erne blev krebsdyret med de lange antenner og imponerende kløer betragtet som en skidtfisk, som kysten ud for staten Maine tilfældigvis bugnede med.

Statens fattige børn måtte med skam spise havbundskakerlakken i madpakken, og tjenestefolk kunne forlange ikke at få hummer mere end to gange om ugen, når de forhandlede kontrakt.

Vil du lytte med?

Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.

Få adgang til Politiken Lyd
Denne artikel kræver digital adgang. Køb abonnement på politiken.dk/shop. Allerede abonnent? Log ind
iPhone 17 Pro silver bottom left 1

Mest læste

    1

  1. »Jobbet har ædt mit liv. Min kone har spurgt, om det var det her værd«

    2. 2

  2. Datter rejser hjem for at være sammen med syg Mette-Marit

    3. 3

  3. Magtkamp i Iran – præsidenten truer med at gå af

    4. 4

  4. Michael Christensen var »Far«. Nu er han skrevet ud af sin datters liv

    5. 5

  5. Blandt muslimer kalder vi det social kontrol. Blandt etniske danskere kalder vi det 'fredagsbar'

    6. 6

  6. De har større succes i udlandet end herhjemme. Når man hører deres nye plade, forstår man godt hvorfor

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her