I USA er Idaho synonymt med kartoflen, og Blackfoot er statens kartoffelhovedstad.
Den herlige spise har naturligvis også fået sit eget museum i sin egen hovedstad. Idaho Potato Museum & Gift Shop er ganske vist placeret i en gammel stationsbygning, men ingen er i tvivl om, hvad Oregon Short Line-stationsbygningen indeholder nu til dags, for udenfor er placeret en kæmpekartoffel. Verdens største, siger de i Blackfoot, altså kunstige kartoffel.






























