Fransk svampekonge deler ud af sine hemmelige tips

mekka. I Normandiet ligger restaurant Manoir du Lys, ledet af Michelinkokken Franck Quinton, der har specialiseret sig i svampe.
mekka. I Normandiet ligger restaurant Manoir du Lys, ledet af Michelinkokken Franck Quinton, der har specialiseret sig i svampe.

I Franck Quintons køkken pisker et dusin purunge køkkenhjælpere rundt i blå forklæder. De kigger kort op, da den tøndeformede michelinkok træder ind ad døren, men kigger hurtigt ned igen på grøntsager, kyllinger og hakkebrædder. Rundt om i køkkenet er der gang i knivene og kog på gryderne.

Tag med på jagt efter skovens sorte guld

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. En aften sagde Stine Pilgaards kæreste: »Kan vi lige tale sammen, når børnene sover?«

    2. 2

  2. Noget har ændret sig i Kreml, siger kilder. Der er særligt to grunde til, at Rusland nu ønsker hurtig fredsaftale

    3. 3

  3. Jeg håber, I ved, hvad I laver, DR

    4. 4

  4. Hans nye bog er nok heller ikke henvendt til den selvgode Politiken-læser

    5. 5

  5. »Han var alt for klog til vores kontor«: Her er historien om terror­krigens danske Forrest Gump

    6. 6

  6. Dansk Oxford-forsker: Der er et spørgsmål, vi bør stille os selv, før vi taler om, at vi alle sammen kan blive slået ihjel

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her