Lyt til artiklen
At man kan spise og drikke sig gennem Bornholm, er efterhånden en gammel sandhed. Og øen i Østersøen er mere end håndlavet lakrids, karameller, vingummi og is med smag af sæsonens friskplukkede bær. Både nye og gamle spisesteder bliver ved med at byde på nye fortolkninger af øens råvarer. Hjemmelavede øl med smag af egnens urter, vin og saft fra øens frugttræer, nænsomt kværnet hvedemel fra egne marker, som bliver til pasta. Og fisk, selvfølgelig. Ingen bornholmsk by eller flække uden mindst ét røgeri, hvor man trods modeluner altid kan få den gamle klassiker røget sild, som ingen andre steder i landet smager lige så meget af solskin.
I anledning af Folkemødet kommer her nogle af de steder, vi selv kigger forbi, når vi er på Nordbornholm.
