Dansk-amerikanske Tim Pape fandt sig selv og et uopdyrket marked, da han begyndte at sælge store småkager til københavnerne.

First mover: Tim Pape bragte cookies til København i 1986. Nu er hans kager over det hele

»Ingen pizzarestauranter, ingen burgerbarer, men måske en kinagrill, hvor man kunne købe en forårsrulle«. Sådan husker Tim Pape Danmark i 1970'erne, hvor han ofte hjalp sin mor med at lave amerikansk mad – og bage cookies – hjemme i familiens køkken. Foto: Emil Bay
»Ingen pizzarestauranter, ingen burgerbarer, men måske en kinagrill, hvor man kunne købe en forårsrulle«. Sådan husker Tim Pape Danmark i 1970'erne, hvor han ofte hjalp sin mor med at lave amerikansk mad – og bage cookies – hjemme i familiens køkken. Foto: Emil Bay
Lyt til artiklen

Tag endelig for dig«, siger Tim Pape, da Bagsiden kigger sultent på paptallerkenen med cookies i kagefabrikantens beskedne kontor.

»Der er flere, hvor de kommer fra«, tilføjer han, og det er der i den grad, for ude i det sødligt duftende produktionsområde er travle medarbejdere i dag ved at bage og pakke 400.000 cookies med chokoladestykker til Coop i Norge.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. 5.000 kroner for en dags fornøjelse: »Det er alle pengene værd«

    2. 2

  2. Den stigende pensionsalder skaber en udvikling, mange næppe har tænkt til ende

    3. 3

  3. Trumps handelskrig kan ende som en historisk milepæl

    4. 4

  4. Trump fortjener den største af alle skamstøtter, og den er heldigvis netop blevet rejst

    5. 5

  5. Lykkelig AGF-boss: Vi har været genstand for mobberier

    6. 6

  6. AGF har formået det, mange Brøndby-fans sikkert misunder

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her