Легкий летний ветер нежно колышет спелую золотую пшеницу. Скоро пора жатвы. Солнце светит в высоком синем небе, которое бережно укрывает поле, словно одеяло. Украинский флаг и формой, и цветами повторяет эту картину. Это живой символ того, что сельское хозяйство лежит в основе украинского самосознания.
Теперь, однако, этот мотив вызывает ассоциации еще и с продовольственным кризисом, который распространился по всему миру и угрожает беднейшим странам Африки голодом и недоеданием. В более благополучных европейских и западных странах продовольственный кризис приведет к заметному росту цен на продукты питания, что ударит по кошелькам всех потребителей. Для украинского же сельского хозяйства это может означать полный коллапс.
Обычно дело обстоит следующим образом: в середине июля на поля восточной Украины выходят комбайны. Собранное зерно поднимают для хранения в большие силосы. После этого украинские или иностранные фирмы покупают зерно из силосов и транспортируют его в порт – как правило, в какой-нибудь из глубоководных портов Николаева или Одессы, города у Черного моря.
Там зерно – или же кукурузу, семена подсолнечника, сою или рапс – грузят на большие грузовые суда, которые выходят в Черное море, оттуда проходят в Средиземное и берут курс на Африку или Ближний Восток. Когда украинская пшеница достигает конечного пункта назначения, ее перемалывают в муку, из которой пекут хлеб – один из самых базовых и незаменимых продуктов в странах с плохим продовольственным обеспечением и низкой покупательной способностью.
Вот как должно было бы быть – но сейчас все по-другому. Потому что над золотыми украинскими нивами нависла тяжелая тень войны.
По оценкам Украинской зерновой ассоциации, страна потеряла примерно четверть пахотных земель. Фермерские зернохранилища разрушаются в результате обстрела, а поля во многих местах, особенно на востоке страны, щедро усеяны стреляными гильзами от минометных снарядов.
«На восстановление производственных мощностей в этом регионе уйдут годы», – говорит Арно Пети, директор Международного совета по зерну, который мониторит ситуацию на мировом рынке зерна.
Украина является одним из ведущих мировых производителей зерна и обычно экспортирует более 60 миллионов тонн агропродукции в год – 90% экспорта осуществляется при этом морским путем через Черное море. Однако с тех пор, как Россия вторглась в Украину 24 февраля, ни один корабль не может войти в Черное море, потому что российский флот, состоящий из двух десятков судов и подводных лодок, заминировал морские пути и блокирует акваторию.
В результате этого в силосах и на складах застряли сейчас как минимум 20 миллионов тонн урожая, которые не могут быть доставлены в другие страны. Блокада привела к резкому сокращению украинского экспорта: если раньше его объем составлял около 6 миллионов тонн в месяц, то сейчас он упал до 1,5 миллионов тонн. Вывоз продукции осуществляется в основном сухопутными путями, а также, в ограниченном объеме, через речные порты. Однако мировой спрос на зерно не изменился, и с учетом значительного сокращения предложения цены на зерно выросли во всем мире. Эффект домино заключается в том, что дефицит пшеницы приводит к повышению спроса на другие продукты питания, которые в результате тоже растут в цене.
Кто от этого пострадает?
Если европейские страны в основном обеспечивают себя важнейшими сортами зерновых, то в странах Африки и Ближнего Востока дело обстоит иначе. Именно здесь население платит самую высокую цену за российскую блокаду Черного моря.
«Пищевые традиции тех стран, которые сильно зависят от украинского импорта – таких как Йемен, Египет или Ливан – во многом завязаны на потребление продуктов из пшеницы. И в то же время это страны с достаточно хрупкой экономикой. Из-за этого они особенно сильно пострадают от резкого повышения цен», – объясняет Мартин Кристиан Брауэр, главный экономист и экономический аналитик датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию Landbrug & Fødevarer.
ООН предупреждает, что в случае, если из Украины не удастся вывезти скопившееся зерно, 220 миллионов человек в мире столкнутся с угрозой острого голода. По данным Африканского банка развития, из-за войны цены на пшеницу в Африке выросли в среднем на 60%. В Судане хлеб подорожал вдвое, а в страдающих от засухи странах восточной Африки, например, в Кении и Эфиопии, где война в Украине наложилась на климатический кризис, вот-вот начнется массовый голод. В соседнем Сомали катастрофа уже стала реальностью.
«Я наблюдала гуманитарные кризисы на протяжении 23 лет, но то, что происходит сейчас, хуже всего, что мне доводилось видеть. Дети умирают прямо на наших глазах», – говорит о ситуации в Сомали Клер Санфорд, вице-президент по гуманитарным вопросам организации Red Barnet, занимающейся защитой прав детей.
Другое следствие сложившейся ситуации – что украинские фермеры теряют доход, когда не продают урожай. В прошлом году они экспортировали пшеницы на общую сумму 4,9 миллиарда долларов.
«Если война продолжится, украинское сельское хозяйство ждет коллапс, и у фермеров не будет средств, чтобы инвестировать в будущий урожай и закупить удобрения для следующего сезона», – говорит Арно Пети.
Кроме того, существует значительная неопределенность в отношении хранения собранного урожая: все силосы практически полностью заполнены, а через несколько дней начнется уборочная страда, после которой еще 50 миллионам тонн урожая нужно будет найти место хранения на неопределенный срок. Это, вероятно, вынудит фермеров снизить посевы в следующем сезоне, в следствие чего глобальный продовольственный кризис еще больше затянется, потому что урожай зерна в 2023 году будет меньше.
Дания, безусловно, не относится к тем странам, которые ощутят на себе дефицит продовольствия, однако и ее ждет значительный рост цен из-за увеличения производственных затрат, например, в молочной промышленности, объясняет Мартин Кристиан Брауэр:
«Это главная проблема. Именно поэтому литр молока сегодня стоит 13 датских крон вместо 10. Значительная часть инфляции, которую мы наблюдаем, берет корни из пищевой промышленности и сельского хозяйства».
Альтернативные пути экспорта
Глава дипломатии ЕС Жозеп Боррель на прошлой неделе обвинил Россию в том, что она совершает военное преступление, блокируя Черное море. «Немыслимо, что миллионы тонн пшеницы остаются заблокированными в Украине, в то время как в остальном мире люди голодают. Это настоящее военное преступление», – заявил Боррель.
Россия отказывается брать на себя вину и всячески продвигает идею о том, что ключ к решению проблемы продовольственного кризиса находится у Запада. Запад ведь может просто снять санкции, утверждает Москва. Однако западные лидеры твердо стоят на своем.