Første bryg er med 1.086 gram vand og 40,5 gram kaffe.
Kaffe- og smagsekspert Therese Brøndsted rådfører sig med en elektronisk vægt på køkkenbordet, inden ingredienserne bliver hældt på kaffemaskinen af dens ejermand, Jotam Confino. Han og samboen Simon Weber har inviteret indenfor i deres lejlighed på Nørrebro. Til daglig beskæftiger de sig med international politik, men i dag har de indvilliget i at være forsøgspersoner i et kaffeeksperiment. Vi skal se, hvor godt vi kan få deres kaffe til at smage på den helt almindelige kaffemaskine, Jotam har købt for 80 kroner.
