0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er gemt Du har ulæste artikler blandt dine gemte artikler

Tegning: Claus Nørregaard

Julemåltidet er under angreb: »Hun siger det højt, onkel Jørgen hører det, han er bøfmand, han bliver vred, og der kan juleidyllen få en udfordring«

Langt de fleste spiser and eller flæskesteg juleaften. Men vores ikoniske måltid bliver udfordret af, at et stigende antal personer lever vegetarisk, holder sig fra mælkeprodukter eller dropper gluten. Og det kan skabe konflikter.

FOR ABONNENTER

Forestil dig følgende situation udspille sig juleaften, når I netop har sat jer til bords:

Moster Mette bedyrer, at hun er holdt op med at spise kød, siden sidst I sås. Hun har længe haft svært ved at læse historierne om, hvordan grise og kyllinger behandles i danske stalde. Indslaget fra TV-avisen med de hylende svin på vej mod slagterummet har boret sig ind i hendes bevidsthed som en fast melodi. Hun bøjer sig, og fra sin praktiske rygsæk hiver hun nu en bøtte med en mellemøstligt inspireret kikærtesalat og presser den forsigtigt ind mellem de to fade med and og flæskesteg på bordet.

Teenagedatteren Laura er lige blevet 18 og markerede voksenlivet ved at flytte i kollektiv med nogle unge kvinder fra studiet. Optændt af at sikre et bedre klima for de kommende generationer har hun valgt at frasige sig alle animalske fødevarer. Ligesom veninderne. Der er ingen anden udvej, mener hun. Altså er hun blevet veganer, steg og sovs er ude af menuen, og hun kan heller ikke lege med om mandelgaven.

For den ene bordende sidder den altid vrisne onkel Jørgen og lytter. Han er glad for kød. Måske lidt for glad bedømt på antal centimeter om livet. Indtil videre har han holdt sin galde indenbords. Men nu gider han ikke mere pis. Folk må fanme spise det, der er på bordet, i stedet for at være så skide hellige, bander han. Alle tre kigger på dig. For det er dig, der har lavet maden. Det er dig, der samler familien år efter år og lægger alle dine kræfter i at skabe det lækreste julemåltid. Det er dit gæstebud. Din kærlighedserklæring til familien. Så hvad gør du nu?

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Læs mere

Annonce