Lyt til artiklen
Måske er det julens vellevned, der har skærpet den kritiske sans, eller også er det bare vellevnedet, der har reduceret appetitten og tørsten.
I hvert fald er det svært at finde det vinmæssige lys i denne mørke uge. Der er ellers et par hvidvine, som kunne være interessante. Men den vin, der på papiret og på prisen skaber flest forventninger, den tyske riesling, lever ikke helt op til hverken områdebetegnelsen eller til producent-navnet.
Gæren var dampet af
Dr. Loosen er jo en kendt og fremragende producent i Mosel. Med ugens vin har firmaet forsøgt sig i det sydligere og varmere Pfalz, og det kommer der en vin ud af, der for mig smager mere af Mosel end af Pfalz.
Anden hvidvin er et eksempel på de teknologisk meget velproducerede hvidvine fra Côtes de Gascogne, hvor aromaerne især kommer fra den gærtype, producenten har valgt at bruge.
Det fungerer fint, når vinen er helt ung, men disse gæraromaer er sjældent særligt holdbare, og i Pellehaut 2006 er de stort set dampet af.
