Lyt til artiklen
Kommunerne vil ikke betale de mange penge, som det koster at fremstille sund og god mad til skolebørnene. Og risikerer derfor, at leverandørerne af skolemad falder fra, skriver Børsen.
»De tager livet af os«, siger direktør Jan Michelsen, der er direktør for 123 Skolemad til avisen.
Firmaets vision er, at »sund og ernæringsrigtig mad skal gøres tilgængelig på alle skoler«. Men den vision er under stadigt kraftigere pres, fortæller Jan Michelsen.
