Carsten Olsen: Jeg havde den næsten helt oppe i næsen uden rigtig at kunne lugte noget, og den smager heller ikke rigtig af andet end lidt fedt. Susanne Schlie: Det er imponerende, at et stykke røget kød kan lugte af så lidt. Den smager også af ingenting, bortset fra en lille smule salt. Mundfornemmelsen er meget fedtet. Den er intetsigende. Den ville ikke engang gøre gavn i en suppe. Den er ubrugelig.