Næste gang du står ved køledisken og skal vælge en bacon, så gå langt uden om den skiveskårne slags. For selv om det er mere besværligt selv at skære sin bacon fra et helt stykke, er smagsoplevelsen så meget større, at det er det hele værd. Det er konklusionen, efter de to kokke Susanne Schlie og Carsten Olsen – bedre kendt som Den Skaldede Kok – har blindsmagt otte forskellige slags bacon for Tjek. Ud af dem var to varianter hele stykker, som der var skåret skiver af, og netop de to er da også testens topscorere. Højst karakterer får en bacon fra Røg & Co., der er købt i Netto. Med en kilopris på 49,90 kroner er den endda den billigste i testen.
LÆS OGSÅ Billig discountkarry får topkarakter af testdommere
»Det her er det tætteste, vi kommer på det, jeg ville kalde et rigtigt stykke bacon. Eftersmagen er skidegod – den helt rigtige blanding af røg, salt, kød«, siger Carsten Olsen.
Bacon skal smage af røg Det meste af den skiveskårne bacon, de to smagsdommere sætter tænderne i, får til gengæld ikke mange rosende ord med på vejen. De fleste dufter og smager nemlig slet ikke af røg, som de ellers burde. Det gælder blandt andet Coop’s bacon af eget mærke til 114 kroner kiloet.
