Kok Carsten Olsen: Den har en rigtig god baconfarve og dufter dejligt af røg. Konsistensen er god. Eftersmagen er skidegod – den helt rigtige blanding af røg, salt og kød. Det er det tætteste, vi kommer på det, jeg ville kalde et rigtigt stykke bacon. Kok Susanne Schlie: Smagen er fint afbalanceret. Der er lidt røg, lidt sødme, lidt salt. Den smager virkelig lækkert. Den dufter af røg, og det virker til at være mere undtagelsen end reglen, efter at vi har smagt på så meget bacon.