Klarlund: Danskere misforstår sundhedsråd

Et konkret udtryk for diætisme finder man i det, der er blevet kaldt ’det franske paradoks’. Ud fra et diætisme synspunkt lever franskmændene af det værst tænkelige. De får masser af mættet fedt i form af ost, og så drikker de oven i købet alkohol til hverdag. Hvordan undgår de at blive fede?
Et konkret udtryk for diætisme finder man i det, der er blevet kaldt ’det franske paradoks’. Ud fra et diætisme synspunkt lever franskmændene af det værst tænkelige. De får masser af mættet fedt i form af ost, og så drikker de oven i købet alkohol til hverdag. Hvordan undgår de at blive fede?
Lyt til artiklen

»Spis mad. Ikke for meget. Mest grønt«, skriver Michael Pollan, en af tidens mere interessante sundhedsguruer.

Pollan går til kamp mod den ’diætisme’, vi har udviklet i den vestlige verden. Vi har fået et overdrevent fokus på de enkelte elementer i maden. I stedet for at se på hele kostens sammensætning fokuserer vi på kostkomponenter som fibre eller omega 3-fedtsyrer.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Putin får et nyt problem: Han står over for en international særdomstol og et enormt krav om erstatning

    2. 2

  2. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    3. 3

  3. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

    4. 4

  4. Radikal profil er kæmpe fan af Enhedslisten: »Du er det klogeste menneske, jeg har mødt i dansk politik«

    5. 5

  5. En hundrede år gammel skattemodel kan løse boligkrisen i Danmark – hvis vi tør

    6. 6

  6. Advarsel mod grineflip: De laver Danmarks sjoveste podcast

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her