Børn lærer bedre, bliver klogere og tjener flere penge, når de har spist et godt måltid mad i skolen. Det viser forskning fra Sverige ifølge Jyllands-Posten og Lunds Universitet. Forskere har undersøgt det svenske skolefrokostprogram, hvor svenske folkeskoleelever siden midten af 1940’erne gradvis fik tilbudt gratis nærende skolemad. De fokuserede på tidsrummet mellem 1959 og 1969. De elever, der fik skolemad igennem alle årene, blev 1 cm højere, tog længere uddannelser, startede oftere på universitetet og fik en livsindtægt, der lå 3 procent højere end elever, der ikke var en del af ordningen.
Svenske børn gik ikke rundt og var sultne i 60’erne, så man mener, at den positive effekt af den gratis skolemad skyldes, at maden var mere ernæringsrigtig end den, der blev tilberedt i familien. Gratis skolemad er altså en god idé, der også økonomisk set betaler sig på sigt. Desværre ender hver sjette svenske madpakke i skraldespanden. I Danmark er det hver fjerde madpakke, der bliver smidt ud. En af mange forklaringer er, at skolemaden skal indtages i hast, så man ikke når at spise den. Nogle børn lærer ganske vist at spise hurtigt, men det er heller ikke godt, for hurtigspisere har øget risiko for overvægt.
