Klarlunds klumme: Mindre kød er bedre for miljøet, men hvordan forholder det sig sundhedsmæssigt?

Finn Frandsen/POLFOTO
Finn Frandsen/POLFOTO
Lyt til artiklen

Alternativet ønsker en kødfri dag om ugen og andre tiltag, der vil skrue op for en plantebaseret kost. Reaktionen er forventelig. Der råbes ’tvangsvegetarisme’, mens Thyra Frank forsvarer de ældres ret til en hakkebøf. Der er mange vinkler på kampen om bøfferne. Lad os her se på kød i lyset af menneskers sundhed.

Vores kødforbrug skader klima, miljø og sundhed

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her