For overvægtige danskere er der ikke megen hjælp at hente fra de autoriteter, som burde gå i front med forebyggelse af livsstilssygdomme. Sundhedsstyrelsen har et tilbud til de overvægtige, der bedst kan beskrives som en 'gør det selv-manual', hvor budskabet mellem linjerne er, at overvægten er selvforskyldt, og blot man ændrer sin usunde livsstil en smule, så vil overvægten forsvinde. Men rådene virker slet ikke. I Sundhedsstyrelsens pjece '10 veje til vægttab' loves vægttab på 20 kilo blot ved ganske små ændringer i sine vaner. Men styrelsens løfter er misvisende. I pjecerne loves f.eks., at du på blot 1 år taber 12 kilo, hvis du daglig spiser et æble i stedet for en ostemad og supplerer med en rask gåtur på 20 minutter. De fleste, som har forsøgt sig med 'små skridt', ved, at rådene ikke virker og ikke resulterer i de lovede vægttab. Hvis man gør præcis, som der står skrevet, taber man sig i bedste fald et par kilo på 1 år. Man bliver naturligvis sundere, og ryger der et par kilo af ved at følge rådene, er det da fint, men det er 12-18 kilo på 1 år, Sundhedsstyrelsen lover. Hvis du i stedet for at spise en hel pose slik kun spiser en halv, sparer du ca. 300 kcal. Dette tal ganger styrelsen op til 1 år og trækker 30 pct. af det fra, fordi stofskiftet falder, og det giver et vægttab på 12 kilo, under forudsætning af at man ikke spiser noget andet i stedet for slikken.
Men slik mætter dog lidt, og når man spiser en halv pose slik mindre, end man plejer, vil kroppen opdage det, og du vil være tilbøjelig til at spise noget andet med kalorier, og så bliver vægttabet mindre eller nul. For at få det til at virke, skal man daglig føre et strengt kalorieregnskab, så man er sikker på ikke at spise mere af noget andet, og så er hele ideen med 'små skridt' jo gået fløjten.
