0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Test: Den dyreste kirsebærsauce er bedst

Hele 66 procent søde bær fra Stevns gør Meyers kirsebærsauce unik. Derfor vinder den, trods sin pebrede pris, i blindsmagningen af seks forskellige varianter.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Therese Jægtvik
Foto: Therese Jægtvik
Forbrug
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Forbrug
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Juleaften står desserten på risalamande i ni ud af ti danske hjem, og de fleste af os spiser den med varm kirsebærsauce på toppen. Ifølge Coops Juleanalyse 2018 foretrækker 75 procent af os, der spiser kirsebærsauce, at varme den op. Kun 17 procent spiser den kold.

Lørdagslivs to testdommere tilhører det store flertal, der hælder den søde varme sauce over resterne fra den foregående dags risengrød, som de har bikset sammen til en solid og mandelrig dessert. Derfor vælger de også at varme alle seks kirsebærsaucevarianter op, før de skal i gang med dagens blindsmagning.

Frugtsauce har været en fast følgesvend til forskellige former for risdesserter siden midten af 1800-tallet. Men først omkring århundredskiftet begynder de mættende desserter med den søde sauce at ligne den julefavorit, de fleste af os stadig spiser. Og ifølge madhistoriker Frederikke Heick er den ærkedansk.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden