En rapport bestilt af Fødevareministeriet viser, at det danske sundhedsvæsen kan spare milliarder, hvis folk spiste mindre kød, mindre salt og mere grønt. En forsker kritiserer tallene.
Spis grønt, spar på saltet, spis mindre kød, skrab smørret tyndt på brødet og undgå dermed en lang række sygdomme. De fleste danskere kender myndighedernes kostråd, også selv om de færreste ifølge undersøgelser følger dem.
Men det burde vi måske: For første gang har forskere lavet et overslag over, hvor meget Danmark ville spare i kroner og ører, hvis danskerne rent faktisk spiste efter kostrådene.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
