Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

6 hjerter: Hvis man kunne få en michelinstjerne for at drive et dessertsted, er Winterspring en oplagt kandidat

En porøs og fnugagtig chokolademouse efterlader en intens smag, der kan genkaldes selv flere dage efter, den er indtaget.  Foto: Andreas Houbjerg
En porøs og fnugagtig chokolademouse efterlader en intens smag, der kan genkaldes selv flere dage efter, den er indtaget. Foto: Andreas Houbjerg

En middag uden dessert er ikke en rigtig middag. Men hvad er så dessert uden middag? Det er en drøm. Og den kan gå i opfyldelse, når man træder ind i Wintersprings nyåbnede café og bar.

Konceptet er desserter lavet på nordiske råvarer med michelinkokke bag partiet. Det begyndte som et isfirma, men i lang tid har kvinden bag, Karina Schmitt Lund, ønsket at åbne et regulært sted. Det er i den grad lykkedes.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her