3 dage tilbage: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Københavns nye madmarked: »Alle de ting, vi gerne ville lave på Papirøen, men som vi ikke havde plads til, kan vi nu realisere herude«

 Reffens stadeholdere opfordres til kun at bruge bionedbrydeligt materiale. ’Reduce & Reuse’ er dogme for markedets bæredygtige profil med økologi, lokale råvarer og mindre madspild i fokus. Pr-foto Martin Kaufmann
Reffens stadeholdere opfordres til kun at bruge bionedbrydeligt materiale. ’Reduce & Reuse’ er dogme for markedets bæredygtige profil med økologi, lokale råvarer og mindre madspild i fokus. Pr-foto Martin Kaufmann

Asfalten klistrer stadig, og en mild havbrise blæser ind over Refshaleøen, da Ibyen besøger Reffen to uger før den officielle åbning 18. maj.

Men trods den muntre stemning, der er herude mellem de gule, grønne, røde og blå containere, hvor håndværkere rumsterer rundt på det næsten 10.000 kvadratmeter store område, er der fortsat relativt langt til det kulinariske festfyrværkeri, som altså planmæssigt skal fyres af fra i dag, fredag.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her