Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

»Hvis du tager med nogen hjem og de har en ubrugt biospand, så la’ vær at kneppe dem!«, skriver brevkasseredaktør Felix Thorsen Katzenelson.
Foto: Mads Nissen

»Hvis du tager med nogen hjem og de har en ubrugt biospand, så la’ vær at kneppe dem!«, skriver brevkasseredaktør Felix Thorsen Katzenelson.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Brevkassen feat. Dansk Folkeparti: »Jeg elsker min kæreste, men hun er fuldstændig ligeglad med miljøet«

Frem mod folketingsvalget inviterer Ibyens kærlighedsbrevkasse en række af Christiansborgs politikere med på råd.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Ibyens brevkasse giver dig hver uge syrlige, sexy og ømme råd om kærlighed. Brevkasseredaktør Felix Thorsen Katzenelson inviterer altid en kyndig person ind som medredaktør, så de sammen kan give dig ’love’ – eller et los. Send dit spørgsmål til hjerte@pol.dk.

Ugens spørgsmål:

Hej Ibyens kærlighedsbrevkasse,

Jeg elsker min kæreste, men hun er fuldstændig ligeglad med miljøet. Hun ignorer den grønne bioaffaldsspand, køber tøj samt plastikposer non-stop og har i det hele taget ingen klimabevidsthed.

Kan jeg tillade mig at brokke mig, eller skal jeg blande mig udenom?

Mvh fyren

Ugens gæsteredaktør Alex Ahrendtsen:

Hej fyr

Hvis det var min kæreste, så tror jeg, jeg ville bide i det sure æble og love damen, at jeg altid vil slå toiletbrættet ned, hvis hun så til gengæld lover at bære biospanden ud.

Det er selvfølgelig vigtigt, at man taler med sin kæreste, selv om det kan være anstrengende en gang imellem. Især om det, der går en på. Jeg kan jo mærke, at du er ret irriteret over det, og hvis du ikke får talt med hende om det, så vil det hobe sig op, og på et tidspunkt vil det fylde langt mere, end det berettiger til. Så tag en snak med hende, men lad være med at gøre det til en stor sag.

Vær ikke alt for hellig. Det har klimabevidste mennesker det med at være, som du sikkert ved

Jeg vil anbefale dig at undgå brok. Sig ærligt og ligetil, at det betyder meget for dig at være klimabevidst, og spørg, om hun vil tænke over det og hjælpe dig med at være det. Din kæreste lyder ret impulsiv og spontan, så måske har hun slet ikke skænket det en tanke. Hvis hun holder af dig, vil hun selvfølgelig komme dig i møde. Find en gylden middelvej, så I begge kan være der.

Vær opmærksom på, at hun så måske fremover vil holde øje med, at du selv lever op til dine høje standarder, så vær ikke alt for hellig. Det har klimabevidste mennesker det med at være, som du sikkert ved. Og helt ærligt, er hendes kys og smil ikke at foretrække frem for biospanden?

Brevkasseredaktør Felix Thorsen Katzenelson:

Kære Fyren

Jeg er på dit hold!

John Waters citeres for at sige: »We need to make books cool again. If you go home with somebody, and they don’t have books, don’t fuck ’em!«, men du kan citere mig for: »Hvis du tager med nogen hjem, og de har en ubrugt biospand, så la’ vær at kneppe dem!«.

Hvis du tager med nogen hjem, og de har en ubrugt biospand, så la’ vær at kneppe dem

Thunberg har sørget for klimafrygten, og nu skal vi bare have styr på klimakådheden. Miljøbevidsthed skal være sexet, for lige nu føles de høje sommertemperaturer måske lummerlækre, men jeg lover dig: Der ikke er meget romantik over den sjette masseuddøen.

Og faktisk tror jeg på radikale metoder. Lad os lave vores egen lille klimaaftale uden om folketingspolitikere og tværnationale samarbejder: Hvis folk brænder for meget CO2 af, så giver vi dem ikke lov til at brænde kalorier af i sengen med os.

Det er ikke fordi, jeg mener, at sex skal være en handelsvare i parforhold, men fordi jeg ved, den allerede er det. Dermed også være sagt at du altid skal prøve med kærlighed først – klimakampen er en fælles kamp – og vi vil jo allerhelst have din kæreste på vores side af den afbrændte slagmark.

Hvis det ender godt, så kan I gøre det, som de gør det på Discovery Channel

Giv hende et flot og bæredygtigt indkøbsnet, sig til hende, hvor meget du elsker den sommerkjole, hun købte sidste år, og spørg, hvorfor hun ikke længere går i den. Lav et fedt sorteringssystem (lyder usexet, men er det faktisk ikke).

Sæt en naturdokumentar på og fortæl din kæreste, at hun er lige så lækker som planeten, at du altid vil passe på både den og hende, og at du er så glad for, når hun gør det samme. Hvis det ender godt, så kan I gøre det, som de gør det på Discovery Channel.

Annonce

IBYEN

Ibyen guider:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Fra kaffe­kombucha til cold brew:   Her er 7 varianter af kold kaffe, du kan skylle sommeren ned med

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

»Et lille hyggeligt og hjemligt sted, hvor man selv smider sin opvask over i en spand, og hvor de bare laver lækker grøn mad«, siger kokken Frederik Bille Brahe om Morgenstedet på Christiania.

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

The General Store.

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer

»Et lille hyggeligt og hjemligt sted, hvor man selv smider sin opvask over i en spand, og hvor de bare laver lækker grøn mad«, siger kokken Frederik Bille Brahe om Morgenstedet på Christiania.

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Den italienske restaurant Cicchetti, der ligger på Nørrebro i København, drives af Nina Krysiza Sørensen og Rikke Kolding Pedersen.

Fra shawarma til friterede østers:   Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Claus 'Røde' Christensen er en kok af den klassiske skole. I 2013 vandt han prisen som 'kokkenes kok' , uddelt af Fonden til fremme af dansk gastronomi.

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant?  Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

Richard Hart er født i London, uddannet kok og har arbejdet som chefbager på det berømte Tartine Bakery i San Franscisco. Nu ejer han Hart Bageri på Frederiksberg.

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«:   Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

Nadine Levy Redzepi arbejder på Noma og udgav i 2017 kogebogen 'Downtime'.

»For mig er det det bedste sted i Europa«:   Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

Frederik Plum slår et slag for den ydmyge vodka, men skal han forkæle sig selv går han ikke af vejen for en tør rom fra Hampden eller Phantom Spirits,  en japansk whisky eller en 10-15 års sherryfadslagret single malt fra Speyside.

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser?   Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Bruna Mia Dieni (th.) og hendes mor, Jytte Bertelsen, kunne sidste år fejre 40 års jubilæum for grillbaren Chicky Grill i Kødbyen.

»Alle skal opleve Freddys Bar«:  Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

Yilmas Secilmis overtog i 2012 sin fars slagterforretning, Ali Baba, der har ligget på Halmtorvet siden 1978.

»Sushi er overvurderet«:   Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

I sin nye restaurant i Ryesgade dyrker Lisa Lov selv sine krydderurter i et baglokale under lamper, der normalt bruges til dyrkning af cannabis.

Tigermom anbefaler spisesteder i København:   »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Adam Aamann bliver også kaldt smørrebrødskongen og ejer foruden en cateringvirksomhed flere restauranter og spisesteder rundt om i byen.

Hvad er byens mest overvurderede madtrend?  Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Sake kan være et langt bedre match til mad end vin, mener sake-sommelier Henrik Levinsen

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

K-Bar er den ældste rene cocktailbar i København, og Kirsten Holm er en af byens mest rutinerede bartendere. Hendes yndlingscocktail er en klassisk margarita - gerne med mezcal i stedet for tequila.

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink:  Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Jonas Gehl fra Prolog fik interesse for kaffe, da han arbejdede i Emmerys. Siden da har han nørdet og kan i dag kalde sig Danmarks bedste barista.

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum?  Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spistesteder i København

Kamilla Seidler har arbejdet på toprestauranter verden over. Mest kendt blev hun for Gustu, Sydamerikas bedste restaurant, i La Paz i Bolivia. Ud over at være en gourmetrestaurant i 3.600 meters højde var det også et socialt projekt, der skulle give fattige bolivianere en kokkeuddannelse.

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder:  Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Sønderjyske Rasmus Oubæk har stået bag gryderne på michelinrestauranter, men er også kendt som manden bag burgerkæden Jagger.

Bearnaise­kongen anbefaler spise­steder:  »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

Nils Thyge fra Bar'Vin giver denne uges bud på god vin ude og hjemme.

»Beaujolais er ved at være i topform«:  Ejeren af Bar'Vin giver vintips

John Michael Jensen rykkede i 2017 fra sin mobile pølsevogn ind på en fast adresse i Kødbyen. Det var det sted, rejsemagasinet Condé Nast Traveler for nyligt inkluderede i en liste over de 22 bedste spisesteder i København.

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København:   »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Klaus Wittrup står bag en af byens mest populære burgerbarer, Gasoline Grill. Vi spørger ham, hvor han selv går ind, når han går ud.

Byens bedste shawarma? God mad på budget?   Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Jeppe Nothlev er barchef på cocktailbaren Ruby og giver denne uges bud på, hvad man skal drikke i weekenden.

Nu skal der skåles i vermouth:  Barchefen på Rubys giver cocktailtips