Kan du hotpottens uskrevne regler? Ibyens klummeskribent guider og anbefaler dig til det særlige kinesiske måltid.

Folk, der ikke går i bad dagen efter dette måltid, er socialt udstødte i Kina. Det burde de også være i Danmark

Hotpot-suppen kan være mild, chilikrydret eller blot være vand. Kød, og altid lammekød, fisk og grønt koges i gryden, og så langer man til, når bordkaptajnen giver grønt lys. Foto: Xin Xin Ren Gudbjörnsson
Hotpot-suppen kan være mild, chilikrydret eller blot være vand. Kød, og altid lammekød, fisk og grønt koges i gryden, og så langer man til, når bordkaptajnen giver grønt lys. Foto: Xin Xin Ren Gudbjörnsson
Lyt til artiklen

Efter klummerne om restauranterne Captain H og Asian Palace har jeg fået en del spørgsmål om hotpot: Er suppebasen altid spicy? Hvilken dip skal jeg vælge? Er det bedst at spise hot pot hjemme eller ude? Hvordan finder man ud af, om det er et godt hotpot-sted? Hvordan spises hot pot i praksis?

Lad os tage lidt baggrund.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Der er eddermame nogen, der skal beklage til de unge mænd, der kun ser på tissemænd på 20 cm

    2. 2

  2. Tænk, at alt dette for lidt siden var byggeaffald!

    3. 3

  3. Økonomi­redaktør: Det er svært at overdrive betydningen af Velfærds­forliget

    4. 4

  4. Seks ulve fulgte efter mand på gårdsplads i Oksbøl

    5. 5

  5. Ny ai-model frygtes at være en digital atombombe

    6. 6

  6. Potentiel revolution for pollental på vej: Manden bag måtte flygte fra allergien

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her