Mere end næsten noget andet firma er McDonald's blevet et symbol. Sociologer som Benjamin Barber skriver lærde bøger om 'McWorld', anerkendte tidsskrifter som 'The Economist' bruger prisen på Big Mac's verden over som indikator for valutakursens rigtighed, og anti-globaliseringsbevægelsen hærger med deprimerende forudsigelighed enhver McDonald's-restaurant, de kommer i nærheden af. McDonald's gyldne buer er nu mere kendte end det kristne kors og Ronald McDonald mere berømt end H.C. Andersen. Men bag symbolet gemmer sig en virksomhed, og bag den en utrolig historie om succes, benhårde forretningsmetoder og en ødelagt madkultur. Og det er den, som den amerikanske journalist Eric Schlosser blotlægger i sin velresearchede bog 'Fastfoodnationen', der med et par års forsinkelse nu er udkommet på dansk. Schlosser lægger ud med en kort gengivelse af fastfoodindustriens historie, og det, som er allermest slående, er, hvor hurtigt det hele er gået. Fra den spæde begyndelse i 1940'erne med et par håndfulde hot dog- og hamburger-joints i Californien er fastfoodindustrien vokset med raketfart. I år 2000 var omsætningen i USA på omkring 1.000 milliarder kroner, og amerikanerne brugte flere penge på fastfood end på uddannelse, computere eller nye biler.
Hamburgerens hemmeligheder
Lyt til artiklen
