Hvad savner du mest ved USA, bliver jeg ofte spurgt. Nu er det et år siden, vi forlod vores hjem derovre, og der er mange ting, jeg savner, men skåret ind til benet handler det mest om mad.
Jeg savner mit lokale supermarked med lokale, økologiske og dugfriske grøntsager, det asiatiske supermarked H Mart med så mange mærkelige slags kål, fisk og skaldyr, at det føltes som at være opdagelsesrejsende, de stærke, iskolde margaritas, østers som standard på alle menukort, restauranterne med deres søde betjening (ja, jeg ved, der er drikkepenge involveret i venligheden, men alligevel) ... Og så var der boghandlerne. Mange søndagsgåture gik ned til vores lokale boghandel, Politics and Prose, der ikke kun havde en glimrende kogebogssektion, men også en hylde, der hed Food Writing.
