I over en uge havde et græskar kigget på mig, hver gang jeg åbnede køleskabet. Jeg stirrede vredladent tilbage, for jeg var faktisk ikke i humør til græskar endnu. Jeg spiser af princip ikke græskar, før det bliver midt september. Det er en efterårsgrøntsag, som jeg absolut ikke har noget behov for at spise, før bladene skifter farve. Men græskarret var landet i mit køleskab, fordi det var en del af den grøntsagskasse, jeg får hver uge, og nu var jeg bare lidt irriteret på det. Det fik Nikolaj Kirk heldigvis ændret på.
Da jeg i løbet af ugens første arbejdsdag sad og gennemlæste hans opskrift på bagt græskar med kikærter, spurtede jeg hjem og skar græskarret i tern og smed det i ovnen. Og så skød jeg en genvej. Jeg gik ud i husets bageste rum, hvor jeg gemmer mit lille lager med dåser og andre nødrationer og tog to dåser kikærter. Kikærter på dåse er milevidt fra dem, man koger selv, men på en travl mandag ved jeg, at Kirk vil sige, at det faktisk er o.k. For ellers skulle jeg vente til efter midnat på maden, da tørrede kikærter skal udblødes i mange timer, før de kan koges.
