I sidste måned var kødet tilbage på den trestjernede Michelin-restaurant Eleven Madison Park i New York. I 2021 annoncerede køkkenchef Daniel Humm ellers, at restauranten nu skulle være 100 procent plantebaseret. En beslutning, der blev beundret og anmelderrost. Men det holdt kun cirka fire år.
I den anden ende af madverdenen, i madboderne på musikfestivalen NorthSide i Aarhus, vil der til næste år også være kød og fisk på menuen igen. I 2022 tog musikfestivalen ellers et progressivt skridt og besluttede, at al festivalmaden skulle være plantebaseret. Det så ud til, at det var i takt med tidsånden, men det affødte så mange vrede reaktioner, at det i sidste ende blev et spørgsmål om økonomi. Flere fravalgte festivalen, fordi der ikke længere var kød på menuen.
