I en tid med galoperende fødevarepriser og global fødevareusikkerhed gør det ondt at tænke på, at meget af vores mad går til spilde, før det overhovedet kommer i nærheden af tallerkenen. Omkring en tredjedel går på verdensplan til spilde. Ja, en tredjedel.

Det er både på landjorden, men også under havets overflade. Det kunne du læse her i avisen tidligere på ugen, hvor det ifølge DTU Aqua stadig er udbredt praksis at smide fisk, der er gået i nettet, over bord. Og det er ikke så lidt, vi taler om. I alt 157.000 tons vil ifølge beregninger fra DTU Aqua blive smidt ud til næste år. Det skal bemærkes, at ikke alt, der bliver fanget, kan spises, men en del kan.