Der findes omkring 250.000-300.000 spiselige plantearter. Men vi spiser kun 150-200 af dem. Det et gigantisk spild af rigdom og forstærker nogle af de kriser vi står i.

Tænk vi er så rige, men spiser så fattigt

Lyt til artiklen

Har du nogensinde tænkt over, hvor stort det er, planteriget? Der findes mellem 250.000-300.000 kendte plantearter på Jorden, men ifølge FAO, FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisatio, spiser vi kun 150-200 af dem.

Ydermere er tre afgrøder altdominerende i verdens fødevareproduktion, nemlig ris, majs og hvede. Omkring 60 procent af de kalorier, vi får fra planter, kommer fra de tre afgrøder. Det er meget fattig udnyttelse af vores kolonorme planterige, og lige nu giver det os også en lang række problemer.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    2. 2

  2. Radikal profil er kæmpe fan af Enhedslisten: »Du er det klogeste menneske, jeg har mødt i dansk politik«

    3. 3

  3. »Jeg har obduceret nogle af de køer, der har fået Bovaer. Jeg har set blødninger i vommen«: Fagfolk og politikere retter skarp kritik af ny rapport

    4. 4

  4. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

    5. 5

  5. Sofie Linde til læser: Det kan virke. Det har bare ikke virket for dig

    6. 6

  6. Efter henkastet bemærkning kører debatten endnu en gang om en tredje Trump-periode

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her