På det seneste har jeg fået flere nervøse henvendelser fra folk, der skal lave julemad uden at have den store erfaring. Derfor kommer her en miniguide til, hvordan du bedst jonglerer julemiddagen, skriver Mette Mølbak i denne klumme.

Madredaktøren: Her er mit afgørende råd til dig, der skal stå for julemaden

Lyt til artiklen

Skal du holde jul, er der nok at være presset over. Selv om mange prøver at bilde dig ind at juleaften bare er ligesom alle andre aftener, så tro ikke på dem. Juleaften er helt sin egen. Det sker kun engang om året, at vi går i kollektivt selvsving over den samme menu, og der er vævet mange minder og smagsoplevelser ind i julen.

Derfor skal alt helst være ligesom det altid har været. Og derfor er det et vist pres på kokken, der skal lave maden.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    3. 3

  3. Nu er kun Lars Boje tilbage i folketings­gruppen: »Det er en total­nedsmeltning«

    4. 4

  4. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    5. 5

  5. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    6. 6

  6. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her