Vi bliver nødt til at få et større sprog for den mad, vi spiser. Vegetarretter er altså et vidt begreb, så hvorfor ender vi med den intetsigende beskrivelse, spørger madredaktør Mette Mølbak i denne klumme.
Jeg skal i hvert fald ikke have noget af det der vegetarmad«. Sådan hørte jeg en kvinde sige i radioen i forbindelse med offentliggørelsen af Concitos undersøgelse af, hvor meget vores forbrug belaster klimaet. Her stikker oksekødet særligt ud.
Jeg så de korslagte arme for mig og blev endnu en gang arrig over begrebet vegetarmad.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
