Ideen om vores frie vilje, når det gælder mad, bliver endnu en gang gennemhullet af en ny bog. Men vi kan stille os selv to vigtige spørgsmål.

Hvis du vil være sund, er der to vigtige spørgsmål du skal stille dig selv

Det er jo folks frie valg, hvad de spiser, lyder argumentet. Men det bliver stadigt mere veldokumenteret, at vores frie vilje ikke er helt så fri. Foto: Peter Hove Olesen
Det er jo folks frie valg, hvad de spiser, lyder argumentet. Men det bliver stadigt mere veldokumenteret, at vores frie vilje ikke er helt så fri. Foto: Peter Hove Olesen
Lyt til artiklen

Den amerikanske madskribent Michael Pollan har for længe siden formuleret en simpel spiseregel: Spis mad. Ikke for meget og overvejende grønt. Med ’spis mad’ mener han hele råvarer og hjemmelavet mad – altså det modsatte af forarbejdet mad med ingredienser og tilsætningsstoffer, du ikke kan finde i dit eget køkken.

Men kun få har taget hans budskab til sig.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Ungarns nye leder dirrede på stats-tv: »Du og dine kolleger har sværtet mig og min familie og støtter til«

    2. 2

  2. »USA’s udenrigspolitik er at drive flest mulige væk fra USA«

    3. 3

  3. Urokkelige Leo udstiller Trump

    4. 4

  4. Nyhedsdirektør i DR: Det er ikke alene noget vrøvl, Christian Friis Bach

    5. 5

  5. Claus Hjort deler opskriften på Venstres hurtige regeringsforhandlinger med konservative og Dansk Folkeparti

    6. 6

  6. Elisabet Svane: Mette Frederiksen kunne ikke sige det tydeligere til Lars Løkke

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her