Gør maden til en vigtig del af skolelivet. Det kan redde den kommende generation af voksne, skriver madredaktør Mette Mølbak i denne klumme.

Fra mine mange år som madskribent står oplevelsen i et folkeskolekøkken på Amager stadig som en af de stærkeste

Peder Lykke Skolen på Amager er en af Københavns madskoler, hvor elever hver dag er med i køkkenet og og spiser sammen. Kok Christian Rune-Jensen har en fortid på flere store restauranter.    Foto: Miriam Dalsgaard
Peder Lykke Skolen på Amager er en af Københavns madskoler, hvor elever hver dag er med i køkkenet og og spiser sammen. Kok Christian Rune-Jensen har en fortid på flere store restauranter.  Foto: Miriam Dalsgaard
Lyt til artiklen

Vores madkultur er i gang med at degenerere. Vi bruger mindre og mindre tid på at lave mad, pizza, burger og sandwich er noget af det, vi oftest spiser til aftensmad, og som Politiken for nylig skrev, spiser vi nu så meget takeaway, at de mange bude, der kommer med maden, belaster trafikken i København.

Mange børn vokser op i hjem, hvor forældrene ikke kan eller interesserer sig for at lave mad. Det går ud over sundhed, trivsel, samvær og ernæring.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her