Lyt til artiklen
Gamle danske retter i nyt toptunet design er for alvor kommet ind i varmen. Nye restauranter som BioM, SaaHvidt, Geranium og Restaurant Koefoed markerer sig som steder, hvor dansk er det nye fransk, og hvor gourmetficeret øllebrød er det nye foie gras. Senest er toprestauranten Noma kåret til verdens 15. bedste restaurant.
Specialiteter fra Løgstør og Lilleø
Og nu foldes ideen om genbrug af egnstypiske råvarer som sønderjyske marsklam og sydesalt fra Læsø også ud på tv. I morgen starter programmet Smag på Danmark på DR1. Et program som desuden kører i den engelske version New Scandinavian Cooking i hele 58 forskellige lande.
I løbet af 13 programmer får programværten Claus Meyer smagt sig igennem Løgstør, Nordsjælland og Lilleø med afstikkere til Grønland og Norge.
