Lyt til artiklen
Du kender det røde Ø-mærke fra alt, hvad der bliver lukket ind på de statskontrolleret økologiske hylder i supermarkedet, fra sødmælk til champignoner.
Men når det kommer til restauranter, er der indtil videre kun uddelt ét eneste Ø-mærke i København. Og det på trods af at øko er et ord, som indgår i menukort og koncept for en række af byens spisesteder.
