Lyt til artiklen
Der blev jublet på Geranium, de de fik nyheden om tildelingen af den anden stjerne, der faldt kun et år efter, restauranten fik den første. Hvad har de vist i det sidste års tid, som gør, at de nu får den anden stjerne?
»Vi kigger på det hele. På det tekniske niveau, på personligheden, på service. De har en meget luksuriøs restaurant, men det lader vi os ikke forføre af. Her er det køkkenets præstationer, der overbeviser og giver den anden stjerne. Det kan jeg ikke understrege nok. Desuden viser den konsekvent høje kvalitet igennem hele menuen, at de har det talent, der gør, at de hører til i kategorien for tostjernede restauranter«.
