I juli 2010 slog den erfarne restauratør Kenn Husted dørene op til vinbaren Adendum på Islands Brygge.
Han rykkede ind efter en invitation fra andelsforeningen på hjørnet af Snorresgade og Gunløgsgade, som savnede liv i gaden, og havde store forventninger til, at denne sjette filial (Kenn Husted driver også vinbarerne Bibendum, Falernum og Panzón, Props Coffee Shop og PatéPaté) ville blive en succes.