»Her er den kylling, I skal have serveret i aften. Han hedder Colin, og han kommer fra et lille landbrug 50 kilometer herfra, hvor han har levet af mælkeskind og hasselnødder. Her er et billede af ham«.

Servitricen i den amerikanske tv-serie ’Portlandia’ demonstrerer en voldsomt detaljeret viden om restaurantens råvarer.