Her er manden, der suger Nomas berømte myrer op af jorden

Sug. Denne mand er ansvarlig for, at Noma kan servere sin efterhånden verdensbereømte ret med myrer.
Sug. Denne mand er ansvarlig for, at Noma kan servere sin efterhånden verdensbereømte ret med myrer.
Lyt til artiklen

Hotel Claridge’s banketsal er fyldt med gæster, der kigger med en blanding af begejstring, forbløffelse og afsky ned i deres udleverede syltetøjsglas med patentlåg.

I glasset ligger lysegrønne kålblade dryppet med klatter af cremefraiche, og i cremefraichen kravler ... myrer. Ja, levende myrer, lige til at hælde i løgnhalsen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her