Hvilket arrangement ville du tage din kæreste med til?
»Jeg ville tage ham med til Nikolaos Strangas’ dessertorgie. Hvis jeg skal lave noget sammen med min kæreste, skal det helst være noget, som vi normalt ikke gør – og jeg ville synes, at det var vidunderligt at spise mig mæt i desserter for en aften. Jeg elsker i det hele taget dessertrestauranter og at spise desserter ude. Der er noget fantastisk ved at gå ud kun for at spise desserter. Det er en helt anden oplevelse end et traditionelt restaurantbesøg. Og så laver Nikolaos Strangas jo nogle virkelig velsmagende og dejlige desserter«.
Hvilket arrangement ville du imponere med?
»Jeg ville tage vedkommende med et til arrangement, der udfordrer måltidet, eller hvor tingene er sat sammen på en ny og anderledes måde. Det er noget, som jeg selv gør meget ud af med Madeleines Madteater, og jeg synes, der er rigtig mange spændende, skæve og skønne arrangementer at vælge mellem i år. Jeg er i det hele taget meget imponeret over programmet i år.
Skulle jeg fremhæve et, må det dog være LerLøjerne. Det er arrangeret af nogle keramikpiger, som er vant til at arbejde med materialitet og tænke i funktionalitet. Den designtilgang har de taget med over i maduniverset, hvor de vil udfordre måltidet, og det vil jeg selv utrolig gerne opleve. Jeg håber og tror, at det bliver imponerende, og det bliver spændende at se, hvad de finder på«.
Hvilket arrangement ville du tage en gastronominovice med til?
»Singapore Street Food Festival på Vesterbros Torv. Jeg elsker at spise på den måde, som gadekøkkenet lægger op til – og jeg elsker det singaporeanske køkken. Jeg tror, at det vil være en blid introduktion for gastronominovicen, som måske ikke har gjort så meget i restauranter. Gadekøkkenstilen er meget rolig og tilbagelænet. Der er masser af tid til at nyde maden, prøve noget forskelligt og tale sammen.
Madguide: Det skal du opleve på Copenhagen Cooking Og så ville jeg også kunne dele ud af min begejstring for det singaporeanske køkken. Selv om jeg i princippet kan lide alle køkkener, er det singaporeanske en af mine favoritter. Maden er altid velsmagende, og jeg elsker især flying cheese-brødet med ost, chili og koriander, som de serverer på Restaurant Namnam (der afholder Singapore Street Food Festival, red.).
