Blåbær! I Anden Verdenskrig – hvis de britiske piloter ikke spiste blåbær til frokost, så kunne de ikke se om natten, når de skulle ud og bombe«. Det ukuelige energibundt, kostvejleder Chris MacDonald fægter tirsdag aften med en tusch foran et whiteboard, mens han forklarer seerne af DR-programmet ’Ha’ det godt’, hvorfor helt almindelige blåbær er fantastiske for »en stærk krop« og såmænd også for intelligensen. »Det er påvist i rotter, at det gør dem superkloge – man ved ikke hvorfor«, siger han og trækker på skulderen. Det er den type hyldest, der har gjort blåbær til verdens største ’superfrugt’ – altså en frugt med særlig helsebringende egenskaber. Blåbær har ikke blot ry for øjensundhed, men også for at være så proppet med såkaldte antioxidanter, at det kan være med til at stoppe kroppens aldringstegn.
Nemme bær er populære
Og så er bærrene »nemme at spise (...) og forbrugeren står ikke tilbage med kernehuse, skræller eller affald«, som det hedder i marketingmanualen ’Successful Superfruit Strategy – How to Build af Superfruit Business’.
Sundhed og nemhed er en kombination , der har gjort blåbær til en ufattelig succes i hele verden. Også i Danmark.
Butiksgiganten Coop med butikkerne SuperBrugsen, Kvickly, Fakta og Irma har oplevet en 200 procent stigning i salg alene i de første ni måneder af 2009, hvilket kom oven på en stigning på 300 procent i 2008. Det er et sjældent lyspunkt i frugt- og grøntverdenen, hvor salget har været stagnerende i årevis.
