Politiken Talks: »Kan man tillade sig at blande sig i, hvad andre putter i indkøbskurven?«

Opdækket. Til Politiken Talks om madkultur var et panel samlet - nemlig forfatter Kristian Ditlev Jensen, professor i molekylærbiologi Henrik Brinch-Pedersen, kok Nikolaj Kirk, fødevareminister Dan Jørgensen, stifter af Mad+Medier og anmelder på Information Marie Sainabou Jeng  og fødevaresociolog Lotte Holm.
Opdækket. Til Politiken Talks om madkultur var et panel samlet - nemlig forfatter Kristian Ditlev Jensen, professor i molekylærbiologi Henrik Brinch-Pedersen, kok Nikolaj Kirk, fødevareminister Dan Jørgensen, stifter af Mad+Medier og anmelder på Information Marie Sainabou Jeng og fødevaresociolog Lotte Holm.
Lyt til artiklen

»Kan man tillade sig at blande sig i, hvad andre putter i indkøbskurven? Og hvorfor er vores identitet i så høj grad bestemt af det vi kommer i munden?«

Sådan lød spørgsmålet til panelet, der bestod af kogemand og madopdagelsesrejsende Nikolaj Kirk, fødevareminister Dan Jørgensen, stifter af Mad+Medier og anmelder på Information Marie Sainabou Jeng, forfatter Kristian Ditlev Jensen, professor i molekylærbiologi Henrik Brinch-Pedersen og fødevaresociolog Lotte Holm.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her