Lyt til artiklen
Hvad glæder du dig mest til at spise i løbet af sommeren?
»Om sommeren spiser jeg meget salater, en kombination af, hvad jeg har i mit køleskab, og nu også i haven, da jeg lige har anlagt min første køkkenhave. Jeg spiser risotto, pastaretter, fisk og grøntsager på tusind måder. En gang i løbet af sommeren skal jeg have grydestegt kylling fyldt med kruspersille, hertil nye kartofler, skilt sovs (jus fra kylling med fløde) og agurkesalat. Det spiste vi i vores familie altid på min mormors fødselsdag 16 juli. Og jeg er nødt til at komme i gang med at lave kærnemælk her i Italien, for en sommer uden kærnemælkskoldskål – det bliver svært. Det bliver heller aldrig sommer uden pandekager med stikkelsbærkompot«.
