Hvide asparges og grapefrugt smagte jeg første gang på en lille restaurant i Paris. En kombination jeg aldrig var kommet på selv, men den bitre grape balancerer godt til de fede hvide asparges og de hyldeblomstsyltede rabarber. Prøv som en skøn lille forret.

Dampede hvide asparges med hyldeblomstsyltede rabarber

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

3-4 personer

Hyldeblomstsyltede rabarber

½ vaniljestang 1 ½ dl koncentreret hyldeblomstsaft ½ dl vand 50 g sukker 200 g rabarber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Amerikansk ekspert: »Kan de se bort fra, at de sidder med verdens rigeste mand, der beder om flere penge?«

    2. 2

  2. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

    3. 3

  3. Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

    4. 4

  4. Michael Jarlner: Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    5. 5

  5. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    6. 6

  6. Seriemorderen har været sadistisk snedig og ombragt ofre, ingen vil savne

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her