Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Denne dhal-inspirerede suppe har lige netop det, der skal til. Den er billig at lave, kødfri, mættende og med fuldt smæk på smagene.

Dhal-suppe

Denne dhal-inspirerede suppe med krydderier og nem raita er smagfuld og billig at lave. Foto: David Bering / Montgomery
Denne dhal-inspirerede suppe med krydderier og nem raita er smagfuld og billig at lave. Foto: David Bering / Montgomery
Lyt til artiklen

4 personer

4 bananskalotteløg 6 fed hvidløg 2 gulerødder 1 stykke ingefær, på størrelse med en stor tommelfinger frisk chili – så meget som du tør (jeg har lavet et par portioner med røget chili, og det smager himmelsk) 1 spsk. garam masala 1 spsk. spidskommen 1 spsk. stødt koriander 1 tsk. stødt fennikel eller stjerne­anis ½ tsk. kanel evt. lidt kardemomme 1 spsk. ristet sesamolie 2-3 spsk. god olivenolie 100 g tomatpuré 200 g røde linser 6 dl grøntsagsbouillon 200 g kartoffel – bagekartoffel er fint, men det hele virker; det kan også være sød kartoffel 1 dåse fuldfed kokosmælk, se tip salt og peber 1-2 spsk. æbleeddike

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Argentinas brutale finale rejser et større spørgsmål om, hvad VM er ved at udvikle sig til

    2. 2

  2. Seniorpensionist: 40 år med arbejde og skat. Og så kom beskeden, der chokerede mig

    3. 3

  3. Hans kunstsamling er enorm. Og han har et råd til dig, der gerne selv vil samle

    4. 4

  4. »Der er ikke noget at lave«: Både turister og rige udlændinge har forladt overflodens by

    5. 5

  5. Vantroen bredte sig fra stadion ud til millioner af fladskærme

    6. 6

  6. Homer-ekspert om Nolans 'The Odyssey': Filmen er selvhøjtidelig fra først til sidst

PodcastSe alle
Det føles forkert at hjælpe en enkelt pige og ikke alle de andre her i lejren. Men at bede om at få historien om Aisha og lov til at tage hendes billede og så bare gå videre, det er umuligt, fortæller Politikens journalist Bo Søndergaard. Sammen med fotograf Mads Nissen har Bo Søndergaard besøgt flygtningelejren Goz Salaam i Sudan, hvor 20-30.000 er på flugt fra tre års borgerkrig, der har ødelagt Sudan og gjort millioner af mennesker til flygtninge i deres eget land.

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her