En bouillon fra dagen før kan på ingen tid forvandles til en velsmagende suppe.

Mad til 2 dage: Nudelsuppe med svampe, bok choy og ingefær

Suppe. Væden fra simreretten med svinekæber og porter udgør basis i suppen. »Den her suppe er mine børn rigtig glade for«, fortæller Mette Mølbak. Foto: Line Thit Klein
Suppe. Væden fra simreretten med svinekæber og porter udgør basis i suppen. »Den her suppe er mine børn rigtig glade for«, fortæller Mette Mølbak. Foto: Line Thit Klein

3-4 personer

Ingredienser

250 g blandede svampe, f.eks. østershatte og shiitakesvampe 1 bok choy eller spidskål olivenolie til stegning 5 cm ingefær 1 tsk. chili, frisk rester af bouillon saft af 2 lime 1 spsk. fish sauce 300 g nudler 1 gulerod 1/2 bundt koriander

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Disse 5 fødevarer skal du spise for at holde tarmen sund

    2. 2

  2. DR-vært var tydeligvis utryg ved gæstens insisteren på nuancer

    3. 3

  3. Jeg ringede til firmaet bag Aula for at høre, om Moderaternes påstand virkelig er sand

    4. 4

  4. Et toporkester faldt fra hinanden

    5. 5

  5. Det er at lukke øjnene, når vi nægter at erkende, at det har noget med etnicitet at gøre

    6. 6

  6. Ung kvinde: Der er gået noget helt galt med de danske mænd

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her