Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

De fleste kender chili con carne. Denne version er uden kød, og jeg vil næsten garantere, at du ikke opdager det – retten får sin dybde fra chipotlechili, som er røget, tørret chili.

Chokolade, øl og brun farin: Den perfekte chili sin carne, der smager af kød

Chiligryden gemmer på både kidneybønner og sorte bønner, og får en både dyb og mørk smag fra chokolade, øl og lidt brun farin. Ditte Ingemann
Chiligryden gemmer på både kidneybønner og sorte bønner, og får en både dyb og mørk smag fra chokolade, øl og lidt brun farin. Ditte Ingemann

4 personer

Ingredienser

2 rødløg 4 fed hvidløg 1 rød peberfrugt 1 squash 2 spsk. olie 1 spsk. tomatpure 2 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. oregano 1-2 tsk. chipotlechili 1 tsk. stødt kanel 15 g chokolade, 100 procent (eller 1 spsk. mørk kakao) 2 ds. hakkede tomater 2 spsk. syltede jalapenos 1 dl mørk øl 1 tsk. brun farin, eller kokossukker 250 g kogte kidneybønner 250 g kogte sorte bønner 150 g frosne majskerner salt og peber

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Marlies Eriksen havde symptomer fra hele kroppen, men ingen så sammen­hængen

    2. 2

  2. Yale-forsker: Selv de største entusiaster kan se, at de tv-optrædener var mareridtsagtige

    3. 3

  3. Anerkendt RUC-professor forsvandt uden nogen forklaring. Nu kender vi den

    4. 4

  4. Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

    5. 5

  5. »Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

    6. 6

  6. Ikke engang det nummer, alle ventede på, kunne få koncerten til at lette

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her